桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高的(de)。关于(yú)桂(guì)林磨(mó)浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后将卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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