新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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