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崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么(me)内容是三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读诚(chéng)信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着(zhe)目(mù)前(qián)国(guó)内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食(shí)物的各方面(miàn)理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同的(de)酒(jiǔ)类，还(hái)要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来(lái)说已经算是(shì)最(zuì)基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地(dì)学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为(wèi)主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门的具(jù)体操(cāo)作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读在(zài)酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的(de)高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而(ér)不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从技(jì)能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。