新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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