竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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