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凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我(wǒ)国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的(de)茶树种类,

  产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气,滋味浑(hún)厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

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  1、温杯。

  运用沸(fèi)水冲刷茶具,不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯,还能够温杯,以此(cǐ)来进(jìn)步广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡,水量在七(qī)八分左(zuǒ)右,三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶,归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(青茶)。

  主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇,以当地的(de)一座凤(fèng)凰山(shān)命名(海拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(原(yuán)茶)或金黄(精(jīng)制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等(děng)特(tè)色,那么广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)?

  凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

  你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以(yǐ)来,喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì),水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

  一般来说,无色(sè)无味、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水最适(shì)合泡茶,以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好,纯净水次之。

  泡茶水温(wēn):水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然(rán)后(hòu)放凉一点。

  茶(chá)叶投进量:依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定(dìng)。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放少些茶,依(yī)据自己的(de)品味,投进(jìn)量多(duō)试(shì)几回(huí),就能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直(zhí)接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具,然(rán)后在(zài)余温散尽(jǐn)前,投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn),使茶叶滚动,入(rù)水只需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即可,不宜过多。

  之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中,水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量,导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春(chūn)风拂面,在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右,用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò),即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不要超越6秒,把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ),可视泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻,茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里。

  这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè),滋味(wèi)最宜。

  四(sì)、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng),鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色,欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩,品啜甘霖(lín),先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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