竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，三件套是哪三件不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基(jī)酸符(fú)合人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇三件套是哪三件(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平三件套是哪三件(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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