猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zh减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭ū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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