竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或(h大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃uò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者(zhě)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃把竹笋放大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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