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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并不能(néng)结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维(wéi)生(shēng)素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最(zuì)容(róng)易(yì)消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和微量(liàng)元(yuán)素都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

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　　选购时除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看(kàn)看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标(biāo)签内容是(shì)否齐全，特(tè)别注(zhù)意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟即可。

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