除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗-橘子百科-橘子都知道

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藕(ǒu)粉能够当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是能(néng)够当早(zǎo)餐吃的。

　　藕(ǒu)粉(fěn)能够当早(zǎo)餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕研磨(mó)后的产品(pǐn)，富含蛋白质、淀(diàn)粉以及铁(tiě)、钙等微(wēi)量元素及养分物(wù)质(zhì)，具(jù)有促(cù)进代谢(xiè)，削减体(tǐ)内脂质吸收，防(fáng)备(bèi)动脉硬化等效果。别的(de)，适量(liàng)食用(yòng)藕粉还能用(yòng)于调度脾气(qì)虚引起的(de)腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等(děng)症状(zhuàng)，具有健(jiàn)脾效果。藕粉中许多的(de)碳水混合物和脂肪能(néng)够(gòu)为身体(tǐ)供给能(néng)量及热量，多(duō)种维生素及矿物(wù)质元素(sù)，能(néng)够(gòu)为身体供给日常所(suǒ)需的养(yǎng)分元素。因而，藕粉能够当早餐吃(chī)，十分简单消化，合适消化欠好的(de)人。藕(ǒu)粉的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加(jiā)少数(shù)冷水,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停(tíng)止(zhǐ)。

　　2、参加(jiā)开水一边加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直(zhí)至藕粉变成淡(dàn)褐色通明(míng)的胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的次序不能倒置(zhì)，第一次是凉开水(shuǐ)，第2次是滚(gǔn)烫的沸水。

藕粉怎样分辩(biàn)好坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与空(kōng)气(qì)触摸,极易氧化,藕(ǒu)粉(fěn)的色彩(cǎi)会(huì)由白(bái)转为微赤色,因其含有丰(fēng)厚的铁质和还原糖等(děng)成分,而其他淀粉没有这种改变(biàn)。

　　2、闻滋味。

　　纯(chún)藕粉带有(yǒu)共(gòng)同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有这种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉有时会是片(piàn)状,但片状的藕粉外表会有丝状纹(wén)理,其(qí)他(tā)淀(diàn)粉两边(biān)是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是进(jìn)口即化的，很简单消(xiāo)融，其(qí)他淀粉则(zé)不(bù)易消融还(hái)会粘在一团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕粉的(de)质地细腻爽滑，其他淀(diàn)粉则要粗糙(cāo)一(yī)些(xiē)。

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　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水胀大(dà)性高，冲泡后的(de)色彩(cǎi)微红，光(guāng)泽晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸(xī)水胀大性和(hé)通明度都不如藕(ǒu)粉，且放置数小时也不(bù)会有改变。

藕粉——教你辨仔细(xì)假，辨明好坏，简述加(jiā)工办法

　　藕粉又(yòu)叫真藕粉(fěn)，用老藕加工而成，呈极薄(báo)而细微的(de)片状(zhuàng)，白中(zhōng)透粉赤色，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人(rén)体(tǐ)所(suǒ)消化吸收(shōu)，很(hěn)适合(hé)老、弱、病、幼食用，可(kě)作滋补食(shí)品。

　　藕(ǒu)粉食法简(jiǎn)洁(jié)，幽香可口，是我(wǒ)国闻名的土特产品。

　　我国(guó)食藕早在三(sān)千(qiān)年之(zhī)前，开端(duān)作(zuò)蔬菜，周书曰“菽泽竭则(zé)莲(lián)藕(ǒu)掘”明代的书本中对藕粉已(yǐ)有“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身益年(nián)”之说。

　　藕粉(fěn)在我国各地都(dōu)有名品，下(xià)面介绍两(liǎng)种(zhǒng)比(bǐ)较有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕粉很(hěn)知名，西湖(hú)藕粉(fěn)是杭(háng)州的名(míng)产(chǎn)，是藕(ǒu)粉中的名牌(pái)，前史上浙江余杭县(xiàn)三家村(cūn)的(de)“西(xī)湖藕粉”在清代曾作贡品进入(rù)皇室，名驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉(fěn)已成为款(kuǎn)待来宾，奉送亲朋的珍品(pǐn)，热销(xiāo)全国，出口东南亚各国和港澳(ào)区域(yù)。

　　清(qīng)代钱塘诗人姚(yáo)思勤的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染，渍(zì)粉(fěn)讵太(tài)白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画。

　　一撮点汤(tāng)调(diào)，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应藕粉特点是(shì)白(bái)如“鹅(é)毛雪片(piàn)”。

　　宝应藕粉洁如冰(bīng)雪形似鹅毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本(běn)邑(yì)藕(ǒu)，粉尤精洁，名鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲(lián)，独(dú)邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应知县吴春(chūn)滢曾作藕粉诗，对“鹅(é)毛雪片”的制造作了生动描绘(huì)：“洗(xǐ)濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉(róu)与万搓……百指(zhǐ)费(fèi)勤劳(láo)，乃见白如雪。

　　此犹一(yī)半功(gōng)，就视(shì)没(méi)有毕。

　　倾液滑如(rú)酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养分(fēn)丰厚，含糖量高(gāo)。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机(jī)盐等(děng)。

　　在清(qīng)代，质地优(yōu)秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品(pǐn)。

　　现(xiàn)代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以数百万斤的(de)产值热销于海(hǎi)内(nèi)外。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产(chǎn)比解(jiě)放(fàng)初虽有(yǒu)开展，但国内外(wài)商(shāng)场需求量大(dà)，产值远远不能满意消(xiāo)费需(xū)求。

　　有些当地用(yòng)其他(tā)淀粉，参(cān)加(jiā)葡萄糖、杏仁(rén)等精制成各式(shì)代(dài)藕(ǒu)粉，虽包装漂亮，但质量(liàng)终(zhōng)不如真藕粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕(ǒu)是(shì)莲横生(shēng)于淤(yū)泥中地下(xià)基的肥壮部分(fēn)，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟(shú)藕”二类(lèi)。

　　前者(zhě)在小暑前(qián)后老练，水分(fēn)多，脆嫩，适合鲜食；后者在白露至(zhì)秋分时节老练，肉质老(lǎo)，含粉质多，宜(yí)作菜(cài)或制(zhì)藕粉。

　　主(zhǔ)产区(qū)藕粉加工(gōng)一般自立冬开端，因而时藕质老(lǎo)熟(shú)，气候又晴朗(lǎng)、枯燥，有(yǒu)利于提(tí)高出粉率和(hé)藕粉质(zhì)量(liàng)。

　　许多产区是家庭或村(cūn)镇(zhèn)小(xiǎo)厂出(chū)产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随加工，有些区域任其贮于土中达三、四个月，直(zhí)到(dào)春分(fēn)加工才完毕(bì)。

　　出粉率(lǜ)因藕的种(zhǒng)类、采收时刻、加工(gōng)技能(néng)而异，一般是8 12%。

　　工艺流(liú)程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏(huài)磨浆——过滤沉积(jī)（二次以上）——削片（或碾(niǎn)碎）——晾(liàng)干（或(huò)烘干）。

　　破(pò)坏磨浆一般用破坏机进行，个别出产各地(dì)习气不同，有的把藕(ǒu)切成细粒后用石磨碾(niǎn)碎(suì)；也(yě)有(yǒu)把藕水浸后，用石臼(jiù)捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸边或(huò)石块上擦碎。

　　削片用切片机切(qiè)片(piàn)，传统办(bàn)法是用小刀将沉积后吹凉的粉块刨削成细微的薄片，技(jì)能性较强。

　　也有(yǒu)些产区用棍(gùn)棒把粉块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加(jiā)工对(duì)成(chéng)质(zhì)量量(liàng)的联系(xì)很大，主要有以下三(sān)点:

　　一、仔细按工艺流程进行的，制品中无泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工(gōng)，一次晾干的色泽(zé)似桃花(huā)花(huā)瓣，白中透粉赤色(sè)，片子二面，色(sè)深(shēn)浅(qiǎn)不同，业界称“桃花片”有(yǒu)光泽。

　　阴干或(huò)焙干的则色暗淡无光。

　　【种类(lèi)和产地】藕粉种(zhǒng)类因产(chǎn)区加工(gōng)习(xí)气的不同，可分薄片状(zhuàng)和粉(fěn)粒状(zhuàng)二种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有(yǒu)些销地就将粉粒(lì)状仿制成片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕(ǒu)粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省(shěng)，安徽、江西、广西(xī)、福建等省也有出(chū)产(chǎn)。

　　其间浙(zhè)江省是(shì)全国(guó)最主(zhǔ)要的产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰(lán)溪、余(yú)杭、诸暨、绍(shào)兴、永(yǒng)康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆(jīng)门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠(xī)水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅江(jiāng)、南县(xiàn)、岳阳、益(yì)阳(yáng)。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状(zhuàng)粉为(wèi)主。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉的标(biāo)准等(děng)级(jí)如下。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁(jié)，无泥(ní)沙(shā)杂质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色(sè)较白，其(qí)他和甲级同。

　　丙级：色次白，片不均匀(yún)，略有(yǒu)块(kuài)粉和(hé)碎粉，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查验(yàn)】查(chá)验藕粉先(xiān)要看是片状(zhuàng)，仍是(shì)粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色(sè)泽和形状：好的，应是白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，片(piàn)薄而均匀，粉屑少，且(qiě)有(yǒu)光泽(zé)。

　　干湿度(dù)：藕粉的(de)正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手入包装中心(xīn)，感清(qīng)新(xīn)，成把捏(niē)紧，粉从指(zhǐ)缝(fèng)间喷出，松手(shǒu)后当(dāng)即散开(kāi)；较潮的，伸手(shǒu)入(rù)包(bāo)装中心感潮润，成把紧捏，粘(zhān)结成块；更潮的(de)，手感发热或已成团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真(zhēn)伪：可从以下(xià)几(jǐ)点(diǎn)辨认藕粉和其(qí)他淀粉的不同(tóng)。

　　 1.藕(ǒu)粉的(de)粉末不易飞扬，其他粉则否则(zé)；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌(bàn)和后色更(gèng)红，稍久色转深(shēn)，其他(tā)粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质细腻，用(yòng)手指(zhǐ)揉擦(cā)，感清新(xīn)，粘附在手指上(shàng)的粉屑滑(huá)润(rùn)如(rú)脂；

　　 4.藕粉进口少数(shù)易溶化，其他粉不(bù)易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡(pào)后易(yì)熟(shú)，无(wú)白点，胀性好，拌和稠(chóu)厚(hòu)，丝(sī)头长而(ér)通明，有耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫无粘连，但冷却(què)后却很(hěn)快化为淡薄水(shuǐ)状，其他淀粉(fěn)则彻底不同。

　　如在藕粉(fěn)中掺(càn)有其他淀粉(fěn)，可放在清水(shuǐ)中，（或在流水中参加少数漂白(bái)粉除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗(fěn)）藕粉(fěn)粉粒细而重，沉积鄙人(rén)，其(qí)他粉在上，红白色(sè)清楚(chǔ)，一望(wàng)而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积(jī)，冲调后胀性足(zú)；陈货则色带灰(huī)黄，无幽(yōu)香味，不易溶化、沉积较(jiào)慢(màn)，胀性也差。

　　无泥(ní)沙杂质，可用少数干粉进口细嚼，或置通明器皿(mǐn)中加清(qīng)水拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四(sì)季常(cháng)销，秋夏最旺，一般食法是用少(shǎo)数(shù)冷开(kāi)水把藕(ǒu)粉(fěn)和白糖调拌(bàn)到湿(shī)润(rùn)均匀即(jí)可，使粉浆(jiāng)起丝(sī)头，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠(chóu)厚即可食用。

　　每斤(jīn)干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益血通(tōng)气。