冰皮月饼是不(bù)能够(gòu)冷(lěng)冻的。

　　自(zì)冰(bīng)皮(pí)月饼一(yī)露脸,就(jiù)成为(wèi)月饼市(shì)场上的新宠。它晶(jīng)莹剔透的冰皮、清甜的(de)果酱(jiàng)馅料、冰凉(liáng)的口感赢(yíng)得(dé)了市民的喜欢(huān)。

　　但冰皮月饼的寄(jì)存方法很考究,不能在(zài)常温下保存。由于冰皮月饼(bǐng)的馅料是新鲜的果(guǒ)酱,常温下简略(lüè)蜕变;其次,冰(bīng)皮月饼的饼皮首要是用糯米为质料做的(de),

　　饼皮消融之后会变成粘乎乎的糯米团(tuán)。因而,冰(bīng)皮月饼(bǐng)有必要在冰(bīng)箱里冷藏保存,特(tè)别是切开了(le)的月饼,最好(hǎo)放在(zài)速冻格(gé),且要尽(jǐn)快吃(chī)完。

冰皮月(yuè)饼需(xū)求冷藏吗(ma),会(huì)冻坏(huài)吗(ma)

　　冰(bīng)皮月饼(bǐng)名称是噱(jué)头其(qí)实部分(fēn)质料是(shì)糯米，糯米做成的月饼(bǐng)外观呈白色的，是在冷冻箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存，售(shòu)卖时保(bǎo)存在冷藏(cáng)柜里。

　　叫“冰(bīng)皮月饼”的(de)首要原因是它不(bù)同于传统(tǒng)月饼(bǐng)的制(zhì)造方法。

　　 冰皮月饼的月饼馅很灵敏，能(néng)够是水性(xìng)月饼馅(xiàn)，也能够(gòu)是油性(xìng)月(yuè)饼馅。

冰皮(pí)月饼不放冷冻(dòng)会坏吗

　　冰皮月饼不(bù)放冰箱的话，那(nà)么在(zài)超越了两个(gè)小时的(de)时刻之后，就会简略蜕变，乃(nǎi)至(zhì)是(shì)坏掉，由于在(zài)常温状态下寄存(cún)冰皮月饼的时分，有必要要采纳(nà)保温办法。

　　最好预备冰皮月饼专(zhuān)用的保温袋子(zi)或许装雪糕专用(yòng)的保温(wēn)袋子(zi)，在这(zhè)种袋子维护下，冰皮能够确(què)保(bǎo)两个小时不消融蜕(tuì)变。

冰皮月饼(bǐng)是用什么(me)做的

　　通常(cháng)情况下，做(zuò)冰皮(pí)月(yuè)饼的原(yuán)材料是面粉和(hé)冰皮以(yǐ)及(jí)一些(xiē)白砂(shā)糖，这(zhè)些原材料都是十(shí)分常见的，并且(qiě)比(bǐ)较廉价，能够在(zài)超(chāo)市里买到。

　　制(zhì)造特(tè)点是无需烘烤，工艺简(jiǎn)略，节约能源。

　　口感松软滑爽，略有弹(dàn)性，颜色(sè)皎白如雪。

冰皮(pí)月饼是要冷藏仍是冷冻？

• 01

  　　 冷(lěng)藏(cáng)

  　　 冰皮月饼应放(fàng)在(zài)冰箱内冷藏(cáng)保(bǎo)存，常温下保存不(bù)宜超(chāo)越2个小时，不然会(huì)蜕变。

  　　购买冰(bīng)皮(pí)月(yuè)饼时，应该留意保质期，不(bù)要购(gòu)买(mǎi)过期(qī)的(de)冰皮月饼(bǐng)。

  　　 冰皮月(yuè)饼(bǐng)保(bǎo)存留意事项

  　　 1、购买冰皮月饼时，有必(bì)要(yào)选(xuǎn)购是在超市冷柜内保存(cún)的(de)月饼，常温下的冰皮(pí)月饼应该早已蜕变，并不引荐购买。

  　　 2、购买(mǎi)冰皮(pí)月饼时，应该留意保质期(qī)，不(bù)要购买过期(qī)的冰(bīng)皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼(bǐng)保(bǎo)存好之(zhī)后，要(yào)定时(shí)检查其保(bǎo)质期是否到期，要在保质期内及时食用。

  　　 4、冰皮(pí)月(yuè)饼必定要用食物保鲜膜进行(xíng)密封保(bǎo)存，不然冰皮月饼的(de)糖分会(huì)招引许(xǔ)多(duō)细菌在周边繁殖;并且密(mì)封保存还能(néng)够避免串味。

  　　 5、冰皮月饼应放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)冷藏保存(cún)，常(cháng)温下保(bǎo)存不宜超越2个小时，不然会(huì)蜕变(biàn)。

  　　 6、克(kè)己的冰皮月(yuè)饼应在(zài)密封后及时放(fàng)入冰箱(xiāng)保(bǎo)存，不然会蜕变。

  　　 7、冰皮月饼若要发(fā)快(kuài)递，使用冰袋+泡(pào)沫箱包裹好再发，且其间隔最好为同城，最长为陆运快递第二天能抵达(dá)的(de)区域。

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