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天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近(jìn)年(nián)来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和(hé)越(yuè)来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的(de)，德智体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习(xí)期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服(fú)务与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝业、负(fù)责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝(le)解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位(wèi)做起，具备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但(dàn)随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学(xué)们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的(de)角色(sè)，例如(rú)门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思(sī)的一门(mén)课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必(bì)修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多学生一听会(huì)计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的(de)学习方(fāng)向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那(nà)你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位。