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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是(sh人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10ì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(z人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10hǔ)熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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