浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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