新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对两丈等于多少米人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法<两丈等于多少米/h3>

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是两丈等于多少米(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　

　　 做(zuò)法：

　　

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　

　　 做法(fǎ)：

　　

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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