意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么东西？意大利(lì)红烩是一种(zhǒn_D是什么意思，_3是什么意思g)烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是(shì)西(xī)方(fāng)比较(jiào)特(tè)别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道(dào)好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度(dù)发(fā)达的资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教科文(wén)组织世(shì)界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放入(rù)切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(r_D是什么意思，_3是什么意思ù)番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁(zhī)已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利(lì)红烩(huì)的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小火烧至七(qī)八(bā)成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放在(zài)盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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