颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一(yī)罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的(de)私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营(yíng)餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然(rán)健康地方名优特(tè)食品为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具的(de)现代茶业企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系(xì)列产品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无(wú)异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的(de)藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉(fěn)的(de)两侧，表面是(shì)平(píng)光(guāng)的。

　　口使我不得开心颜上一句是什么(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即(jí)会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结(jié)不(bù)变。

藕粉(fěn)使我不得开心颜上一句是什么有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。使我不得开心颜上一句是什么

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成混合(hé)物(wù)，降低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收。

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