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海带是(shì)发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的(de)一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助(zhù)于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是(shì)不可以吃(chī)海带(dài)的(de)，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃，要根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可以下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖height: 24px;'>下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖炖着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能(néng)是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带经过(guò)加工(gōng)后(hòu)，表面就没(méi)有什(shén)么(me)黏(nián)性(xìng)了。

　　经过(guò)化学处(chù)理的海带(dài)，摸(mō)起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇(chún)的物质，这两种物质会(huì)呈白(bái)色粉(fěn)末状附着(zhe)在干(gàn)海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐色干(gàn)海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色(sè)或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海带有可能是被污(wū)染(rǎn)的，质量和营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其他异(yì)味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海(hǎ下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖i)带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带质(zhì)量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性(xìng)食物(wù)，而(ér)且价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益(yì)的。

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