浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适(shì)宜！

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