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无骨鸡爪(zhǎo)可以常温(wēn)保存吗

　　无骨鸡爪是可以常(cháng)温保存的。

　　家(jiā)庭自制(zhì)的无骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡爪,一(yī)般来说在制作(zuò)过程(chéng)中是没(méi)有做(zuò)任何防(fáng)腐(fǔ)处理的,

　　加(jiā)之(zhī)鸡爪(zhǎo)营养丰富(fù),很(hěn)容易变质,所以保质期都是比较短的,如果不放入(rù)冰(bīng)箱,建议待鸡爪入味后,最好(hǎo)当日(rì)就食用完(wán),否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的(de)意思是指包装(zhuāng)中鸡爪加上配料的固(gù)体物(wù)的比例。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡(jī)掌、凤爪(zhǎo)、凤足，是(shì)鸡的脚爪，共4个指头，可供食(shí)用(yòng)，是一道经典的传统小吃，在川菜(cài)、粤(yuè)菜中均有(yǒu)制作(zuò)，多皮、筋(jīn)，胶质比较丰富(fù)。

　　在我国(guó)南方，凤爪是一道上档(dàng)次的名菜，其烹饪方法也较(jiào)复杂。

　　常用于煮汤(tāng)，也宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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