辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些jià)子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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