酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消(xiāo)化(huà)液的分(fēn)泌，对(duì)增进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好(hǎo)的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻(nì)

酸(suān)笋是(shì)怎么制(zhì)作的rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡h3>

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸(suān)笋(sǔn)会(huì)和螺蛳(sī)粉(fěn)的(de)汤料混合，所以味道变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一般(bān)吃两(liǎng)次就能接受(shòu)酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过(guò)了发酵，从而(ér)让酸笋自带一种特(rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡tè)别的(de)味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食用后(hòu)并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没(méi)有了酸笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以(yǐ)少量放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的(de)纤维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛(niú)腿(tuǐ)肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌(yān)制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热(rè)以后，放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放入(rù)酸(suān)笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段，姜(jiāng)片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉(ròu)来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱花(huā)，把(bǎ)葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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