新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

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　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，小学生用HB还是2B铅笔好，小学生用hb铅笔还是2h铅笔可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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