年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是(shì)注意(yì)水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的(de)容(róng)器(qì)，用刮刀或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左(z美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗uǒ)右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根据自(zì)己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜(xǐ)欢的样子(zi)，可(kě)以(yǐ)是条状也可以是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面(miàn)干了就加一点点水，和成面团(tuán)不开裂能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些(xiē)，因此不会特别(bié)糯，美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗更多的是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可(kě)以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太(tài)多，可以想吃的(de)时候根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好(hǎo)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗