白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色(sè)泽(zé)明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在(zài)喝的时(shí)候会(huì)感觉到(dào)十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同的，我们一(yī)定要(yào)进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定要(yào)经过消毒处(chù)理，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的(de)保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时(shí)间是越(yuè)久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适(shì)当(dāng)加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量(liàng)比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气口，避(bì)免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地(dì)方最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造(zào)成(chéng)发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没(méi)有气泡(pào)产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要(yào)注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够(gòu)酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃(táo)量西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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