浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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