浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(mi431mm是多少厘米 431mm是多少米an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>431mm是多少厘米 431mm是多少米ào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái431mm是多少厘米 431mm是多少米)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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