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文章真实身高，文章个人资料简介怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是(shì)碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性(xìng)食物，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中(zhōng)呈现碱性(xìng)，故苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适(shì)量吃苹果可为(wèi)机体补充一定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性或(huò)碱性食物(wù)并非依据食物口味或(huò)汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹(píng)果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物指进行食物化学研究，食(shí)物(wù)燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多(duō)含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元(yuán)素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都(dōu)属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因光(guāng)照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡面积等因素的(de)影响下苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果(guǒ)皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹(wén)路错综(zōng)复杂的苹果才说明它受到(dào)的光照(zhào)充足(zú)，果肉(ròu)会(huì)较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的(de)时文章真实身高，文章个人资料简介候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中(zhōng)且有一(yī)点粗糙感就(jiù)说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会(huì)没有脆感，适合老年(nián)人(rén)食用，太硬(yìng)且(qiě)表面光(guāng)滑的苹(píng)果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个(gè)头(tóu)差不(bù)多的苹果(guǒ)放(fàng)在手(shǒu)里掂一掂，个头(tóu)不大又有分(fēn)量就说明(míng)水分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那(nà)种个(gè)头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的(de)时(shí)候，可以看下苹果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是(shì)呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就(jiù)越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会越差。