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广西属于南方还是北方紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是(shì)一(yī)种不可多得的(de)海洋食(shí)材，也是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的(de)细胞层(céng)数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都(dōu)属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘(yuán)细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其(qí)他营(yíng)养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者(zhě)由1个(gè)或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品(pǐn)和医(yī)药领域具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然(rán)在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然(rán)分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫菜(cài)行(xí广西属于南方还是北方ng)业(yè)95%以(yǐ)上。

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