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却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)是三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将(jiāng)成为(wèi)职(zhí)场上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业(yè)人(rén)员(yuán)，以高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及就业(yè)的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各(gè)种食物等了解(jiě)食物的(de)各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如(rú)何亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理(lǐ)就(jiù)业(yè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的(de)人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要(yào)人(rén)物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部(bù)门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业(yè)来(lái)说，以实践为主的(de)学习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝zhè)个行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝)不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正接触一个行业，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。