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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造(zào)在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况(kuàng)，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人(rén)平(píng)时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一(yī)条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部(bù)位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato(de)饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不(bù)易(yì)干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。