浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思(cài)的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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