柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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