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俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十(shí)大热门(mén)行业之一(yī)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需(xū)求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每年(nián)都(dōu)需(xū)要数以千计的俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务(wù)理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处(chù)理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服(fú)务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此(cǐ)也(yě)需(xū)要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行(xíng)当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。