燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则(zé)持(chí)续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了一款名(míng)为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持(chí)续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过(guò)资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比(bǐ)增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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