1、看外观。

　　好的阿胶糕(gāo)，核桃(táo)仁(rén)黑芝(zhī)麻大枣清晰可见，而(ér)残次的阿胶糕色彩(cǎi)污(wū)浊一团糟。

　　2、闻气味。

　　好的阿(ā)胶糕翻开包装能闻(wén)到股胶香(xiāng)味和酒香(xiāng)味。

　　假(jiǎ)的(de)阿胶糕假如主要(yào)以煳(hú)精和(hé)工(gōng)业(yè)明胶，那(nà)么基本上没什么滋味(wèi)；若加了杂皮，那么(me)闻起来会有(yǒu)一股腥(xīng)臭味。

　　3、尝(cháng)滋味。

　　一块好(hǎo)阿胶糕咬(yǎo)起来有糯糯的感(gǎn)觉(jué)，吃了一块有想吃第二(èr)块的激动；残次阿(ā)胶糕口(kǒu)感不太好(hǎo)，只需经(jīng)常吃阿胶糕(gāo)的人一吃就能(néng)区(qū)分(fēn)出来。

　　4、测水溶。

　　把(bǎ)两种(zhǒng)阿胶(jiāo)糕别离倒入热水中，并(bìng)不(bù)时用筷子庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思拌和，正宗的(de)阿胶糕(gāo)很快溶(róng)于水，辅料清晰可见；而残次阿胶糕(gāo)很难溶化。

阿(ā)胶糕怎样(yàng)区分真假

　　阿胶(jiāo)当以黄透如琥珀(pò)色，光黑如漆(qī)者(zhě)为(wèi)真。

　　真者无皮臭味，夏天(tiān)亦不湿软。

　　火试：取样(yàng)品少量(liàng)放在坩埚内灼烧，初则(zé)炸裂(liè)，随(suí)后胀大消融冒白烟，有浓郁(yù)的(de)麻油香气，灰化后(hòu)残渣乌黑色(sè)，质疏松，呈片或团块(kuài)状，不与坩埚黏结；水(shuǐ)试：煮沸溶解，溶液呈(chéng)浅棕赤色，混浊，并有白色物质分出，液面(miàn)有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混(hùn)浊；敲(qiāo)打：手持用力(lì)敲(qiāo)打桌面，碎片断(duàn)面呈棕色、半透明、无异(yì)物者为真，若敲(qiāo)打软而不碎者，则疑为伪品。

　　阿胶的伪(wěi)品一(yī)是牛皮胶，质硬(yìng)不(bù)易破碎(suì)，灼(zhuó)烧有浓郁的浊臭气(qì)，水试(shì)溶(róng)液液面无(wú)油(yóu)滴(dī)；二是杂皮胶，灼(zhuó)烧有豆油(yóu)香气，水试溶液呈暗灰棕赤(chì)色(sè)，液(yè)面有少量(liàng)油(yóu)点；三是骨胶，外表不(bù)透明无光泽，有气(qì)泡(pào)所(suǒ)造成的(de)的小(xiǎo)孔洞，旁边面(miàn)有不规则的(de)皱纹(wén)，质硬不易(yì)打(dǎ)碎，气(qì)微臭；四是明(míng)胶类，滑润亮光(guāng)，质脆，气微或具墨汁样(yàng)臭。

　　火试(shì)后变(biàn)为白(bái)色片状(zhuàng)粉，不(bù)黏结。

　　此(cǐ)外，阿胶溶液静置4小(xiǎo)时后不(bù)凝聚，伪(wěi)品溶液凝(níng)聚成糊(hú)状(zhuàng)。

　　别的，龟胶和鹿胶外形(xíng)与(yǔ)阿(ā)胶类(lèi)似，也应(yīng)加以区分：龟(guī)胶,外表棕(zōng)色略带微绿，上(shàng)面有黄色“油头”，对光视之洁净(jìng)如琥珀、质坚固；鹿胶，外表黑棕(zōng)色，对光视之(zhī)半透(tòu)明，一面有黄白色多(duō)孔性薄层(céng)，质脆易碎，断面(miàn)红棕色(sè)，具玻(bō)璃光泽。

　　1.忌油腻食物(wù)。

　　2.凡脾胃衰弱，吐逆泄泻，腹胀便溏、咳嗽(sòu)痰多者慎用。

　　3.伤风患者不宜服用。

　　4.孕妈妈(mā)、高血(xuè)压、糖尿(niào)病患者(zhě)应在医生指导下服用。

　　5.本(běn)品宜饭前服用(yòng)。

　　6.依照用法用量服用，小(xiǎo)儿应在医生(shēng)指(zhǐ)导下(xià)服用。

　　7.服药二周或服药期间(jiān)症状无(wú)改庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思进(jìn)，或症状加剧，或呈(chéng)现新的严峻(jùn)症(zhèng)状，应(yīng)立即停药并去医(yī)院就诊。

　　8.对本品过(guò)敏者禁用(yòng)，过敏体质者(zhě)慎用(yòng)。

　　9.本品性状产生改动时制(zhì)止运用。

　　10.儿童必(bì)须在成人监护下运用。

　　11.请(qǐng)将本(běn)品放在儿童不(bù)能触摸的(de)当地。

　　12.如(rú)正在运用其(qí)他药品，运用(yòng)本品前请咨询医(yī)生或药师。

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