浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是科兴是美国的还是中国的(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhā科兴是美国的还是中国的n)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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