20分米等于多少米 20分米等于多少厘米-橘子百科-橘子都知道

20分米等于多少米 20分米等于多少厘米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办20分米等于多少米 20分米等于多少厘米呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动(dòng)物(wù)，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯(chún)正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等(děng)。