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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法)，长时间(jiān)过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法)北(běi)省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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