柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没(méi泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文)有了的话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)，泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的(de)柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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