料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的(de)情(qíng)况下用什么(me)替代是比较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目(mù)的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过高(gāo复活的作者是谁，复活的作者是谁)，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造成一定(dìng)的破(pò)坏，从(cóng)而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替(tì)代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴复活的作者是谁，复活的作者是谁的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要(yào)是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称(chēng)料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利(lì)于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要(yào)放(fàng)多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就(jiù)好了(le)哦复活的作者是谁，复活的作者是谁。

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