银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄银耳越黄越好并不(bù)是越白(bái)越好的(de)。

　　关(guān)于银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄以及干银耳为什(shén)么越放越(yuè)黄，银耳(ěr)正常的颜(yán)色的图片大全，正(zhèng)常银(yín)耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏(xūn)过的银耳图(tú)片，干银耳怎么选(xuǎn)择才知道有没有硫磺等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识：

银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什(shén)么(me)越放越(yuè)黄

　　正常银(yín)耳是微微(wēi)发黄(huáng)的，所以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而(ér)松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻(wén)起来有淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物特(tè)有的香味，多放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉变翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠道购(gòu)买，银耳本身(shēn)无味道，选购时可取少许试尝，如对舌(shé)有(yǒu)刺激或辣(là)的感觉，很可能就(jiù)是用硫磺(huáng)熏蒸(zhēng)过的(de)。

如何挑选(xuǎn)优(yōu)质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳(ěr)的颜(yán)色是自然的白色(sè)，花朵齐整(zhěng)，有圆形的(de)伞盖，没有(yǒu)蒂(dì)头，也没有杂(zá)质(zhì)和斑点，是大家在挑(tiāo)选银(yín)耳的(de)时候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉(ròu)厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道(dào)也(yě)比较好，营养价值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质一般的银耳颜色相对(duì)来说不(bù)会那么(me)纯净的，很多都是(shì)白色中带有一点(diǎn)米黄(huáng)色，肉看(kàn)起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣(liè)质(zhì)银耳(ěr)

　　品质(zhì)较差(chà)的(de)银耳颜色很(hěn)黄(huáng)，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带(dài)有很多斑点质(zhì)。

干银(yín)耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好。

　　 翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗正常的干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜(yán)色都是微微(wēi)发(fā)黄的，但是为了使(shǐ)银耳更加的好看(kàn)，有些(xiē)商贩会(huì)利用一些成分(fēn)将原本发黄的银耳(ěr)熏(xūn)白，这样(yàng)卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们在挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害的成分(fēn)，食用(yòng)后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还(hái)是(shì)干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没(méi)有经过任何(hé)的加工(gōng)处理，所以鲜银耳(ěr)的营(yíng)养(yǎng)成分相比于经过(guò)加(jiā)工(gōng)的干(gàn)银(yín)耳(ěr)会更加的(de)多。

　　 但是鲜(xiān)银耳(ěr)中含有一种卟(bǔ)啉(lín)类(lèi)光感物质，食用了这(zhè)种物质(zhì)的话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会出现(xiàn)红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症(zhèng)状，而干银耳在加(jiā)工的(de)过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从(c翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗óng)储(chǔ)存方(fāng)面(miàn)来说，干银耳中不含有水分因此很(hěn)利于保存，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食用干银(yín)耳(ěr)。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常(cháng)见的(de)银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品(pǐn)的实际(jì)可食用期限都会比(bǐ)包装袋上的时间要(yào)稍微长一些，如(rú)果是刚刚过期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软化的情(qíng)况下都(dōu)是可以继续食用的，过期(qī)一段时间或者(zhě)出现变(biàn)质反应了则不(bù)建议继续食用。

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