年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米(mǐ)糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保(bǎo)正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

　　染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒进一个宽敞的(de)容器(qì)，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团(tuán)分成大小均匀的(de)几块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的样子(zi)，可(kě)以是条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么机械，加(jiā)水的时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成(chéng)面(miàn)团不(bù)开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是(shì)米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做(zuò)太多，可以想吃(chī)的(de)时候根据(jù)个人食(shí)量做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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