辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人(rén)身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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