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桂林是(shì)属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本(běn)目(mù)禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的(de)果实(shí)，稻(dào)谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食(shí)用(yòng)大(dà)米，常见当(dāng)作主食(shí)的(de)地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方(fāng)知初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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