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  1、如果饺子(zi)冻成一大(dà)坨可以放冰(bīng)箱冷藏室(shì)解冻,如果饺子皮(pí)没有破损(sǔn)可以(yǐ)用(yòng)盘子(zi)装(zhuāng)好放进冷藏室解冻,期间不要翻动(dòng)饺子避(bì)免(miǎn)破损(sǔn)。

  2、也可以用盐水煮(zhǔ)饺子解冻,如果是想要(yào)煮着吃,可以先把锅里(lǐ)的烧(shāo)开,然后再放适量(liàng)的盐,最后再放饺子,不(bù)用翻动,饺子很快就会(huì)化(huà)开,也不会出现粘锅的(de)情况。

自己包的饺子冻成一坨怎么办?

  •   可以把(bǎ)饺子放入一个袋子中,然后(hòu)握住袋(dài)子,往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下(xià),饺子即可分开;

      或者(zhě)把饺子放入(rù)冷藏室(shì)中冷藏几分(fēn)钟,解冻后即(jí)可较轻松(sōng)解开;

      或者是放(fàng)在常温下,让其(qí)自(zì)然解冻,但是(shì)这样饺子皮易坏。

  •   怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块(kuài):刚包好的饺(jiǎo)子表(biǎo)面会比较潮湿又互(hù)相挨(āi)着,所以才导致放入冷冻室易粘到一(yī)起(qǐ),只要解决潮湿和间隔问题,就能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不粘在(zài)一块。

      首先可以把饺子(zi)分开放,这样自(zì)然饺子不会粘在(zài)一起;

      也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面(miàn)粉,使(shǐ)饺子(zi)皮不要太潮湿;

      或(huò)者饺子包好后在桌(zhuō)上一滴水多少ml 一滴水多少克放1-2小时,等水(shuǐ)分略干了(le)再放(一滴水多少ml 一滴水多少克fàng)进冰箱。

  •   饺子冻成一坨直接蒸法:等(děng)锅里的水开了,把(bǎ)饺子放到笼屉上(shàng)即可,蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可食用(yòng),但(dàn)是(shì)要(yào)注意蒸的时间足够(gòu)长,防止粘在一(yī)起的部分蒸不熟(shú)。

      若是(shì)在蒸饺子之前等饺子解冻,饺(jiǎo)子皮(pí)会变得很(hěn)软(ruǎn)且容易破。

  •   冻饺粘在一起煮法:(1)锅中放冷水,直接(jiē)把(bǎ)粘在一(yī)起(qǐ)的(de)饺子放入锅中。

       (2)开大(dà)火,水在慢慢升温的过程(chéng)中,饺(jiǎo)子也会解(jiě)冻。

      (3)在(zài)水(shuǐ)加热的过(guò)程(chéng)中,可(kě)用勺子推一(yī)推饺子,使饺子(zi)散开(kāi)。

      (4)等(děng)水开了,饺子全(quán)部浮于(yú)水上(shàng),即可(kě)食用。

  •   为什么冻饺子粘一(yī)起要用冷水煮:冻好的饺子直接放入(rù)热水(shuǐ)中,会使饺子其(qí)他部分熟得快,而粘(zhān)在一起的部(bù)分(fēn)还(hái)没(méi)熟,煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺(jiǎo)子易(yì)破,冷(lěng)水下锅可(kě)让饺(jiǎo)子皮先吸收一定(dìng)水分,有初步解冻的效果,这样饺子(zi)既不会粘在一起(qǐ)也不(bù)会有部分煮不熟的情况。

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