料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉(ròu)的(de)时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用什(shén)么(me)替代(dài)是比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放(fàng)多(duō)少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用(yòng)量(liàng)也是(shì)稍(shāo)微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时(shí),一(yī)般要根(gēn)据烹(pēng)调(diào)的(de)食物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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