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含盐率=盐(yán)的数量除以盐水的数量乘100%。
食用盐是指以氯化钠为主要(yào)成分,从地下岩盐沉积(jī)物和天(tiān)然卤水中提取的(de)加(jiā)工过的食用盐,不含低钠(nà)盐,含有少(shǎo)量的水和杂质以(yǐ)及其他(tā)元素。
盐在化学中,是指一(yī)类(lèi)金(jīn)属离子或铵根离子,属于化合(hé)物,溶于水会离解出所有的离子。
复盐通常可(kě)由混(hùn)合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结(jié)晶而制得。
在自然(rán)界中广泛(fàn)存在,如(rú)明矾就是天然而有广泛应用(yòng)的复盐。
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含盐率=盐的数量除以盐水的数(shù)量乘100%
1、食用盐是(shì)指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠为主(zhǔ)要(yào)成分,从海(hǎi)带冲水、地(dì)下岩(矿)盐沉(chén)积物和天(tiān)然卤(lǔ)水(shuǐ)(盐)水中提取的(de)加工过的食(shí)用盐,不(bù)含低(dī)钠盐。
食盐的主要(yào)成分(fēn)是氯化钠(NaCl),它(tā)含(hán)有少量(liàng)的水和杂(zá)质以及其(qí)他元素,如铁、磷和碘。
2、盐在化学中,是指一类金属离子或铵根离子(NH4,属于化合蠢颤歼物,溶于(yú)水会离解(jiě)出所(suǒ)有的(de)离子。
复盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱(bǎo)和溶液并(bìng)结晶而制得(dé)。
在自然界(jiè)中广泛(fàn)存在,如明矾就是天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐。
扩展资料:
1、盐(yán)有多种颜(yán)色,不同颜(yán)色的(de)盐对应不同的种类:
(1)黄(huáng)色(例如铬酸钠(100厘米等于多少分米,100厘米等于多少分米多少米nà))
(2)橙色(例(lì)如重铬(gè)酸(suān)钾(jiǎ))
(3)红(hóng)色(例如铁(tiě)氰化钾)
(4)淡紫色(例如氯化钴)
(5)蓝色(例如硫酸铜(tóng)、亚(yà)铁(tiě)氰化铁)
(6)绿色(例如六水合氯化镍)
(7)无色(例如氯化钠、硫酸镁),粉末(mò)状时(shí)为(wèi)白色(sè)
2、盐的物理性(xìng)质:
(1)味道:
不(bù)同的(de)盐可以激发不同的味(wèi)觉,例(lì)如咸味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若(ruò)食用会导致铅中毒)、酸味(酒石酸氢钾(jiǎ))、苦味(硫酸镁(měi))或鲜(xiān)味(wèi)(谷氨酸钠)[3]。
(2)气味(wèi):
强酸或强(qiáng)碱(jiǎn)盐(yán)(强盐)是不可挥(huī)发的,且没有气味。
而弱酸或弱(ruò)碱盐(yán)(弱(ruò)盐(yán))则会根据共轭酸(suān)碱洞族对而产生不(bù)同的气味(例如(rú)醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道,氰化氢则会有苦杏(xìng)仁味等),此外(wài)弱(ruò)酸或(huò)弱(ruò)碱(jiǎn)盐还(hái)会挥发和(hé)分解(jiě),并且由于水解反应(yīng)和(hé)弱(ruò)盐(yán)合(hé)成的反应(yīng)是可逆反(fǎn)应,因(yīn)此(cǐ)当有水分存在时会加(jiā)速弱盐的分解。
(3)溶解度(dù)
许多(duō)离子(zi)化合物都可以溶解在(zài)水或是(shì)类似(shì)的溶(róng)剂(jì)中,化合物的溶解(jiě)度和(hé)组成的阴离(lí)子和阳(yáng)离子以及溶(róng)剂都(dōu)有关,因(yīn)此有一特定的关系。
阳离子当中,所有钠离子、钾离子及铵离(lí)子的盐均可溶于(yú)水;而阴离子中,硝酸(suān)盐离(lí)子及碳酸(suān)氢盐离(lí)子的盐类可(kě)在水中溶(róng)解。
除(chú)了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外(wài),大部份的硫酸盐离子的(de)盐类也都可以溶于(yú)水。
不(bù)过(guò)若离子(zi)之(zhī)间的键结很强,产生高度稳(wěn)定的固体,在水(shuǐ)中也就不(bù)易溶解,例(lì)如大部份的碳酸(suān)盐(yán)就不溶于水,例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。
参考资料来源:百度百科 - 盐(yán)
参考资料来源:百(bǎi)度百科 - 化(huà)学方程式
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了