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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生素(sù)E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等(dě风味发酵乳是不是酸奶ng)，可以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我们俗称的(de)菜油，也(yě)叫做(zuò)油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄(huáng)的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还有一股香香的味道，用(yòng)它(tā)炒出来的(de)菜(cài)不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能(néng)使(风味发酵乳是不是酸奶shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时(shí)，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或(huò)者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味(wèi)，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即(jí)可去除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的(de)香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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